Cuisine Wat Damnak

អ្វីដែលគួរមើលនៅ Cuisine Wat Damnak

ផ្ទះ

ផ្ទះឈើកម្ពុជាប្រពៃណីមួយ រវាងផ្សារដីហុយ និងវិទ្យាល័យអង្គរ ចែកជាបន្ទប់ភោជនីយកម្មមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ លំហជាន់លើមានកង្ហារ និងសួនភ្លឺ — សាមញ្ញ និងគ្មានស្លាកសញ្ញាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដល់ថ្នាក់ដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវលើកដំបូងភ្ញាក់ផ្អើល ដោយរំពឹងទុកភោជនីយកម្មប្រណិតឱ្យមើលទៅផ្លូវការជាងនេះ។

ម៉ឺនុយ

គ្មានម៉ឺនុយហៅតាមចិត្តទេ — មានតែម៉ឺនុយភ្លក់រសជាតិកំណត់ (និងជម្រើសបួស) ដែលផ្លាស់ប្តូររៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ ដើម្បីតាមអ្វីដែលមានតាមរដូវ។ ចុងភៅបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលបារាំង Joannès Rivière ត្រូវបានស្គាល់ថាធ្វើការជាមួយផលិតផលកម្ពុជាកម្រ — ផ្លែសំរោង ស្វាយចន្ទី និងផ្លែគុយ ត្រី និងសំបកសមុទ្រពីទន្លេមេគង្គ និងទន្លេសាប — ចូលទៅក្នុងទម្រង់ដែលនៅតែអានថាជាខ្មែរច្បាស់លាស់។

កេរ្តិ៍ឈ្មោះ

Cuisine Wat Damnak បានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានកម្ពុជាដំបូងគេ លេចមុខក្នុងបញ្ជី Asia’s 50 Best Restaurants ជាលទ្ធផលនៃភាពខ្ជាប់ខ្ជួនអស់ជាងមួយទសវត្សរ៍ ជាជាងពេលវេលាមួយភ្លាមភ្លាត់។

របៀបធ្វើដំណើរទៅ Cuisine Wat Damnak

ភោជនីយដ្ឋាននេះនៅភូមិវត្តដំណាក់ សង្កាត់សាលាកំរើក ដំណើរខ្លីពីកណ្តាលសៀមរាប។

• រ៉ឺម៉ក៖ វិធីស្តង់ដារដើម្បីមកដល់ — ដំណើរខ្លីពីតំបន់ផ្សារចាស់
• ការកក់៖ តម្រូវឱ្យកក់យ៉ាងតិច ២៤ ម៉ោងជាមុនតាមគេហទំព័រ; ហៅទូរស័ព្ទ ឬអ៊ីមែលសម្រាប់ការស្នើសុំថ្ងៃដដែល

គន្លឹះជាក់ស្តែង

• កក់ជាមុន — តុពេញលឿនក្នុងរដូវកំពូល (វិច្ឆិកា–មីនា)
• ម៉ឺនុយផ្លាស់ប្តូររៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ ដូច្នេះសូមសួរអំពីអ្វីដែលកំពុងបម្រើ បើអ្នកមានចំណូលចិត្តអាហារជាក់លាក់
• បិទថ្ងៃអាទិត្យ — គួររៀបចំអាហារពេលល្ងាចជុំវិញនេះ បើសំខាន់សម្រាប់អ្នក

កន្លែងទាក់ទាញក្បែរៗ

• Haven Training Restaurant — ដំណើរខ្លីមួយ ក៏នៅតំបន់វត្តដំណាក់/សាលាកំរើកដែរ
• ផ្សារចាស់ និង Pub Street — មជ្ឈមណ្ឌលអាហារ និងកម្សាន្តពេលយប់ចម្បងរបស់សៀមរាប ដំណើររ៉ឺម៉កខ្លី