Romdeng餐厅 — 速览
- 这是什么？
- experience — 地道的地方高棉料理，同属Mith Samlanh旗下厨房
- 在哪里？
- 金边 , Cambodia
- 门票
- 主菜约6–12美元；无入场费
- 开放时间
- 每天11:00–22:30
- 所需时间
- 1–1.5小时
- 最佳时间
- 晚餐
- 不容错过
- 油炸狼蛛——一道真正的柬埔寨地方特色菜，而非猎奇噱头
Romdeng看什么
地方高棉料理
Romdeng的菜单专门取材于柬埔寨各省的配方，而非金边餐厅常见的那几道招牌菜——相比大多数面向游客的菜单，这里刻意展现了更广阔的高棉料理版图，素食选项与肉类、海鲜以及餐厅著名的昆虫菜肴并列。
培训厨房
与Friends餐厅一样，Romdeng的员工是Mith Samlanh面向前街头儿童和处境不利青少年的酒店餐饮培训项目的学员和结业生——这是一条有薪、有监督的职业培训路径，而非非正式的志愿服务。
环境
国家博物馆附近一处氛围轻松的室内餐室与花园庭院，深受游客和金边本地居民的欢迎，是寻找阿莫克（amok）和洛乐牛肉（lok lak）以外高棉美食的好去处。
如何前往Romdeng
Romdeng位于金边市中心278街21号。
- 步行：从国家博物馆和河滨一带可步行抵达
- 嘟嘟车：从金边市中心任何地方出发路程都很短
实用贴士
- 建议提前预订晚餐座位
- 喜欢尝鲜的食客可以试试油炸狼蛛或炒红蚁——两者都是真正的柬埔寨地方菜
- 较长的行程中可与Friends餐厅搭配，对比两家Mith Samlanh旗下厨房
- 收益直接支持Mith Samlanh的职业培训项目
附近景点
- Friends餐厅——Romdeng的姊妹项目，同样由Mith Samlanh运营
- 柬埔寨国家博物馆——步行不远，晚间还有自己的仙女舞表演
